Mmmmh kage

Nu er det godt nok et stykke tid siden, men jeg vil alligevel lige dele denne fantastiske kage: Snickers-kage. Jeg har bland andet bagt den til sidste træning i min efterfødselsgruppe og til familie tamtam. Begge steder blev den rost til skyerne, den er helt ubeskriveligt lækker og det er uanset om man er til snickers eller ej!

Opskriften er fundet her. Jeg har dog brugt lidt færre peanuts, men det er jo smag og behag. Derudover lavede jeg karamel på en noget anden og meget nemmere måde. Kog en dåse kondenseret mælk (jeps en hel uåbnet dåse!) i 3-4 timer - fyld vand på undervejs så dåsen er dækket. Når man tager dåsen op af vandet og lader den køle lidt, så kan man åbne for den lækreste bløde karamel. Uhmmm... Jeg brugte cirka 1½ dåse til kagen og det var måske lige i overkanten.

Nu var det ikke den eneste kage der kom på bordet til vores lille familie-tamtam, der var også chokoladekage og drømmekage

Den helt almindelige chokoladekage blev peppet op med en hindbær-frosting (opskrift her)

Drømmekagen er "Lises Drømmekage" ikke nogen "Drømmekage fra Brovst" den er meget bedre! Nu deler jeg opskriften he, fordi så kan jeg også finde den når jeg er langt fra min opskriftbog og har lyst til at bage den :)

4 æg, 300g sukker, 50g margarine, 2dl mælk, 250g mel, 3 tsk bagepulver og 1 tsk vaniliesukker.

Æg og sukker piskes, mel, bagepulver og vaniliesukker tilsættes. Margarine smeltes i i en gryde med mælk. Til sidst blandes/piskes den kogte mælk/margarine i. Dejen hældes i en bradepande (m.bagepapir) og bages ved 200 grader i 20 min.

Fyldet: 125g margerine, 100g kokosmel, 250g brun farin og ½ dl mælk - blandes i en gryde og varmes op og hældes over kagen. Bages yderligere 5 min ved 225 grader.